(資料圖片僅供參考)
1、空心菜去掉老葉子,折成段洗凈,小米椒、蒜洗凈。
2、小米椒切結(jié)、蒜切粒。
3、鍋里水燒開,加幾滴油、倒入空心菜焯熟。
4、撈出過涼水后、控干。
5、鍋里放少許油燒熱,加入小米椒結(jié)、蒜粒爆香。
6、倒入凈碗中。
7、碗里加入生抽、香油、醋、白糖、少許鹽調(diào)勻,做成調(diào)料汁。
8、把調(diào)料汁、淋在空心菜上面,即食。
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